義記菜檔- Christine & Strawberry

Christine 是嘉咸街街市義記菜檔的檔主，她這個鋪位已經營了廿多個年頭。 她售賣的蔬菜種類繁多，比較貴價的西式蔬菜如羅馬菜、荷蘭茄、紫椰菜等都可在義記菜檔裡找到。 這裡可以真的比美一些大型超級市場，但價錢當然比起那些大型超級市場便宜得多。由於顧客多是外國人，所以她們上主要賣西式蔬菜並加上英文價錢牌,可見街市人的靈活性。Christine可以說是嘉咸街街市節最活躍的檔主，街市節的主要活動，她都抽空出席。她常常跟客人談談如何保護這個街市並鼓勵他們於“保護我們的露天市集留言冊”留言，她表示很多顧客都不想這個街市被拆掉。她還把留言冊給我們看, 很多顧客都有留言，希望盡一分力去保留街市文化。 她還說之前有一些學生曾在她的菜檔工作一天，這樣反而更可讓年青人知道街市獨特的文化，如怎樣跟客人溝通、怎樣擺放貨物等等。 她坦言雖然她很落力參與是次活動，但她認為街市節的活動對她們幫助不大。是次活動只能讓多一些人知道這件事，至於一些實際的問題如怎樣安置她們- 她也感嘆不知可以怎樣做。